Gartenbau

Biologisch-dynamischer Gartenbau

In unserem etwa einen Hektar großen Gartenbau sind derzeit 8 Menschen beschäftigt. Nach den streng kontrollierten biologisch-dynamischen Anbaumethoden des Demeter-Verbands bauen sie Feldgemüse und Salate an.

Im Garten können die Menschen die Rythmen der Natur kennen lernen und erleben, wie ihre Arbeit im wahrsten Sinne des Wortes Früchte trägt.
Außerdem übernehmen sie die wichtige Rolle, die Menschen in ihrem Umfeld mit guten Lebensmitteln zu versorgen.

Produkte, die nicht in der Gemeinschaft verbraucht werden, verkaufen wir im Hofladen oder liefern sie in Gemüsekisten direkt an Kunden im Umkreis.

Neben den anfallenden Arbeiten im Garten werden, vorwiegend im Winter, für die Saatgutwerkstatt Bingenheim Sämereien sortiert.

 
 

Biologisch- dynamischer Anbau

Nur streng kontrollierte Vertragspartner dürfen das Demeter-Zeichen nutzen. Lückenlos wird überprüft, ob vom Anbau bis zur Verarbeitung die konsequenten Richtlinien des Demeter-Verbandes eingehalten werden. Hinzu kommt die staatliche, jährliche EG-Bio-Kontrolle nach der EG-Bio-Verordnung, die den Mindeststandard für ökologische Waren regelt. Die Richtlinien erfordern neben dem Verzicht auf synthetische Dünger und chemische Pflanzenschutzmittel beziehungsweise künstliche Zusatzstoffe in der Weiterverarbeitung eine gezielte Förderung der Lebensprozesse im Boden und in der Nahrung.
Im biologisch-dynamischen Landbau kommen spezielle Präparate aus Heilkräutern, Mineralien und Kuhdung zum Einsatz. Sie werden bei uns selbst hergestellt und fein dosiert eingesetzt, denn sie wirken nicht durch die Menge, sondern durch die feinstoffliche Information - vergleichbar mit den Prinzipien der Klassischen Homöopathie. Dadurch kann die Fruchtbarkeit des Bodens erheblich gesteigert werden, was sich durch höhere Aktivität der Bodenlebewesen, den höchsten Gehalt an Biomasse und an der ausgeprägten Verwurzelung der Pflanzen darstellen läßt.

Weitere Informationen auf der Seite des Demter-Verbandes:
www.demeter.de

Der Gemeinschaft Rauher Berg ist es ein Anliegen, einen Lebensort für Menschen mit und ohne Behinderung zu entwickeln und zu gestalten.


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